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时时彩玩法介绍及奖金:“吃”为先?—探索我市商业综合体发展之“吃、购”现象

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“吃”为先?—探索我市商业综合体发展之“吃、购”现象
//www.ikiqf.com.cn  时间:2015年9月10日   来源:宣城日报

北京pk10是国家开的吗 www.ikiqf.com.cn     “你先去‘黄记煌’占个座,没有的话,就立马去隔壁的‘大城小爱’霸位子?!?月28日下午5点半,家住市区元宝街小区的市民荀和珍接到朋友电话后,便立刻赶往市区国购广场为晚餐占座,为当晚的休闲娱乐活动准备。

国购美食广场,人来人往。

星隆国际人气不旺。

    近年来,国购广场、星隆国际、大润发台湾城、世纪联华综合广场等各类商业综合体如雨后春笋般涌现。不少市民在选择去哪消费时,首先想到的是那里有什么样的美食。

    正因如此,在各类商业综合体中,饭店门口排队叫号的场面越来越普遍。不少市民都说,餐饮业已经成了商业综合体中最大的“吸金石”。但随着餐饮业发展,我市商业综合体中却也同时出现了餐饮做得好,商场人气旺,商品卖得好;餐饮做得不好,商场里不少商铺便发生接二连三倒闭的现象……

    “吃”领衔休闲生活

    28日晚,在国购广场入口处,大量人群鱼贯而入。记者观察发现,这部分人群很多都是冲着这里特色、多样的饭店前来。

    在宣城平安保险公司上班的市民李亚婷,把国购广场称为“吃货聚集地”?!拔颐恐芏加腥奶焓窃诠撼苑?,少的10块钱就能吃饱吃好?!?/p>

    平时一下班,李亚婷就和朋友坐公交来国购,两首歌的时间就能抵达?!罢饫镅≡穸?,能一个星期不重样?!彼馐?,出来玩,首先考虑的就是“填饱肚子”。让自己的舌头满足后,才能再考虑购物、休闲等其他项目。

    李亚婷的观点并不是个例,在大润发台湾城内,记者又遇到了和她观点相似的年轻人。

    走进大润发台湾城,记者看到水饺、快餐、米线、肯德基、甜品等店铺一字排开,人均消费从8元到40元不等。这样亲民的价格,受到周边居民和附近“上班族”的喜爱。每到饭点,基本各个餐饮店都是人气爆棚。经营特色水饺店的老板周润福告诉记者,现在饺子店里平均每天人流量能达到100多人次,一天卖出上千个饺子不成问题。

    在店里消费的学生胡一帆一边吃着热气腾腾的饺子,一边告诉记者,虽然自己家住元宝街小区,但每周都会选个日子来吃水饺?!俺酝杲茸?,再逛逛大润发超市、服装、饰品购物区,一晚上时间哧溜就过去了!”

国购餐饮店门外,消费者排长队。

星隆国际的露天休闲项目,无人问津。

    “吃”带动周边购物

    晚上7点以后,记者看到国购广场、八佰伴、商之都等购物中心的人逐渐多了起来,不少商铺前都围满了或挑选或比价的市民。

    正在八佰伴内给女儿买童装的市民何女士坦言,刚吃完饭带女儿在周边逛逛“消消食”,没想到一逛女儿就看中了一件衣服。

    该童装店工作人员朱妍告诉记者,凡是饭点前后,店员们都会打足精神?!俺苑骨?,一般人都会闲着无聊在附近逛街打发时间。吃完饭后,大家也会选择到处走走看看。这两个时段就是我们销售的黄金期?!敝戾ψ潘?,自己的绩效工资大部分都是靠黄金期赚来的。

    采访中,记者还看到,国购广场中心处,还搭建了不少临时销售棚。棚内服装、鞋包、幼儿玩具等应有尽有。虽然夜晚灯光不算太明亮,但销售棚周边聚集的老老少少并不在少数。

    在一家品牌鞋销售棚内,记者看到了“所有跑鞋7折”的广告。店员们正卖力地向过往市民做着推销。店员靳维婷向记者说,跑鞋折扣力度大,算得上是薄利多销。她还向记者透露,其实他们的鞋子有门店,生意也还好。但现在发现,国购广场中心的人气更高?!把≡裢砩显谡饫锫粜?,还是看重来国购吃饭的人多,赚个人气?!?/p>

    “吃”与“购”共同进退

    在星隆国际综合楼三楼,记者看到曾经红火的美食楼层,显得有些“寂寥”。

    原来一层楼10多家餐饮铺竞相向来往食客“呦呵”的场面不再出现,取而代之的是仅剩的两家餐饮店苦苦支撑的景象。不仅如此,整个综合楼内,不少服装、箱包、家居用品等商铺都大门紧闭。

    曾在星隆国际经营奶茶店的店主刘小彤向记者大吐苦水,小店开张后的前两个月生意还不错,但之后生意就不行了?!翱即蠹彝夹孪?,都来这边吃饭购物,但是后来不少前来吃饭的市民都说,这里和国购里的餐饮度相似度太高了,焖锅、香锅、火锅都大差不差?!痹诹跣⊥劾?,依照交通最优原则,慢慢的这里的人气就相对减少。

    随后,她给记者算了一笔账,每杯奶茶赚5块钱,一天要卖100杯才能保证自己的店铺日常支出、店铺租金、人员工资等费用?!昂笃谝桓鲈侣?0杯都够呛,无奈之下,只能选择暂时歇业?!彼硎?,现在店铺还开不开张自己仍持观望态度,如果这里人气能再好点,老店新开也是有可能的。

    在星隆国际一楼,记者看到不少购物店内同样“人迹罕至”。

    一家经营运动品服装的店铺内,一些店员正坐在门口聊天。店员小林告诉记者,现在每天的生意大多在20单内,自己供职的店铺还算“挺”得久的,周边不少类似店铺早就挂上了锁,不对外营业了?!袄闯苑沟娜硕忌倭?,带不来人,生意自然难做些?!彼卮?。

    租金“水涨船高”逼更新

    在星隆国际,“吃”不旺则“购”不旺。而在国购广场,“水涨船高”的租金,也让这里的餐饮店此消彼长,导致店铺时?!案隆钡摹肮窒窒蟆?。

    “之前喜欢在国购里的‘蛋卷鞋’家买鞋子。现在整个店铺的货架都腾空了?!笔忻裰=鹩裾驹谠暗熬硇钡昝趴?,发现店内空无一人。她奇怪,好好的鞋店,怎么说不干就不干了呢?

    无独有偶,在相隔数十米之处,记者看到附近几家商铺位的货架也都已腾空,不再继续营业。

    一些细心的市民发现,红火的国购广场内商场“换脸”的现象不在少数?!耙郧拔易畎韵号?,现在虾排店变成了烧烤店?!笔忻裉迫偃儆懈卸?。他表示,不少美食店铺也经历了“更新换代”,国购刚开张时候的原版餐饮店估计只剩下三分之二了。

    “自从国购餐饮美食的名片打响后,现在租金开始大幅度上涨?!痹诖笸郴芯鹌飞獾睦习迓捞镆挥镏械?,房租上涨带来的成本压力,迫使不少餐饮店和消费购物商铺“隐退江湖”。

    为了不在激烈的餐饮斗争中被淘汰,吕田经营的甜品了加入了“百度糯米”、“美团”、“大众点评”等折扣网站,折扣力度5折到8折不等。

    参与折扣后,她的生意的确不错。高租金和原材料、员工工资却水涨船高?!罢劭鄞吹纳馑浜?,但这样下去,估计年内是回不来本了?!甭捞锼?。

    “吃”“购”相辅相成共发展

    记者调查发现,在一个商业综合体开业初期,餐饮是拉动人气的最直接、效果最突出的“捷径”,但等人气聚集起来后,相对的商铺租金价值也被抬高,经营者也随之增加。

    针对星隆国际如今人气相对低落的情况,一位不愿意透露姓名的工作人员对记者说,如今的的商场、购物街区更着重市民的购物体验。餐饮、休闲娱乐、影院等体验型消费是商业综合体合理布局下的产物?!安荒芩滴颐堑亩唐诓鸵喽圆煌?,就全部一竿子打死星隆国际提供给市民的消费体验?!彼?,尽管星隆国际整体人气不是很旺,但这里的星美影城、世纪华联超市、洛卡王国等商场每天消费者仍不在少数。在他看来,一个有实力、能提供好的消费体验的综合商业体需要时间来检验,星隆在宣城毕竟是“新秀”,经过时间的考验,相信“新秀”必定会全力赶超其他商业综合体。

    现在各类餐饮企业大量涌进商业综合体,的确为“吃货”们提供了巨大“福利”。但店多,人流量就会相对分散。国购一些美食店、购物商铺相继“换脸”正说明街餐饮经济和购物经济竞争越来越激烈。

    吕田认为,商业综合体和餐饮的发展是一种相辅相成、共同进退的关系。餐饮做得好,对集聚人气必定大有裨益。但综合体招商部门也应从经营商户方面考虑,不能因为人气高,租金就上涨?!凹跚崃司哐沽?,形成了聚客效应,‘吃’和‘购’应作为‘亲密爱人’,齐头并进,才能对综合体内的各个商业项目起到更好促进作用,带动整个商业综合体的发展?!甭捞锼?。

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